新聞稿
美高梅餐飲團隊於本月初舉行之「HOFEX 2023香港國際美食大獎」中勇奪九項殊榮，成為是次比賽中成績最優秀的澳門企業隊伍，亦是成績最優越的一屆。是次佳績足以印證美高梅於推進澳門旅遊業界高質量發展的決心，矢志為業界培育多元高端人才，助力鞏固澳門作為世界旅遊休閒中心的地位。
美高梅於「HOFEX 2023香港國際美食大獎」取得一「金紫荊盃」、兩金、兩銀和四銅的驕人佳績。其中，美獅美高梅製作部點心廚房的主任廚師段寧寧不但於中式熱盤烹調項目中全新的點心拼盤賽事中取得金獎，更從來自世界各地的強勁對手中脫穎而出，摘下中式熱盤烹調的至高榮譽「金紫荊盃」，是繼2019年再有金獅團隊成員嬴得此項殊榮。此外，美獅美高梅雍華府廚房助理廚師Helen Nguyen於西式熱盤烹調項目中的純素食賽事中榮獲金獎，成績斐然。
美高梅餐飲部副總裁Geoffrey Simmons祝賀團隊並表示：「美高梅餐飲團隊能在這國際賽事中傲視同儕，囊括多個獎項，更取得最高榮譽『金紫荊盃』，公司上下對此佳績感到十分驕傲，印證美高梅培育澳門人才多元化的不懈努力。這些榮譽來之不易，有賴團隊成員在過去數月的密集訓練，於管理層與導師的協助下將專業結合自身的天賦及勤奮，促使他們在比賽中表現出色。金獅團隊會繼續以原創和創新精神，打造非凡的餐饗體驗，協力鞏固『創意城市美食之都』的美譽，進一步推進業界的高質量發展。」
「香港國際美食大獎」是一項獲得世界廚師協會認可的國際性賽事，由香港廚師協會合辦，旨在為各地區廚師、餅師及青年廚師提供展示廚藝和發揮專業的平台，從中提高烹飪水準和技能。大賽每屆均吸引來自亞太地區的專業廚師積極參與，並由世界廚師聯會認可的評判參與評審。
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關於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權的企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店，2018年開業後令我們在澳門的版圖擴大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括佔地逾5,000平方尺用作展示各類藝術經典名作的「美高梅展藝空間」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有約1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關美高梅國際酒店集團的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。
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