新聞稿
美高梅日前參與澳門特區政府旅遊局於6月14日至23日主辦的「澳門國際美食之都嘉年華」。作為合辦單位之一，美高梅與近30位受邀來澳的「創意城市美食之都」國家代表及多個本地單位，以「國際美食大道」、「美食之都廚藝展示」和「澳門國際美食論壇」等活動，支持為期十日的澳門美食盛會，多維度向澳門市民和世界各地遊客展示澳門「旅遊＋美食」的獨特「味」力。
美高梅於「國際美食大道」的美食展位呈獻琳琅滿目的地道佳餚，尤其以澳葡式的「咖喱蟹撻」和「烤乳豬三文治」最為食客所青睞。美高梅亦派出盧金明總廚於19日參加「美食之都廚藝展示」，即場示範烹調兩道富有澳葡特色的創意料理，向大眾推廣澳葡菜於食材融合上的多樣性。同時，美高梅可持續發展及整合助理副總裁柯學明受邀出席於17日舉行的「澳門國際美食論壇」，與餐飲業界翹楚共同探討以美食推動商業與旅遊業的韌性發展。
為延續「澳門國際美食之都嘉年華」的熱潮，美高梅更與遠赴來澳參加是次盛會，且同為「創意城市美食之都」──意大利巴馬的名廚Roberto Pongolini攜手合作，於6月22日至29日一連八日於在美獅美高梅「濤岸」餐廳推出期間限定名廚意饌菜單，為賓客帶來三道傳統與創意兼備的意式佳餚。另外，Pongolini更於22日在「濤岸」即場為賓客示範烹調意式招牌菜，美高梅廚藝團隊成員亦把握機會與這位意大利名廚交流學習，為來自世界各國的賓客提供更優質的餐飲體驗。
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關於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權的企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店，2018年開業後令我們在澳門的版圖擴大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括佔地逾5,000平方尺用作展示各類藝術經典名作的「美高梅展藝空間」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有約1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關美高梅國際酒店集團的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。
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