【2018年9月6日，澳門】美高梅與澳門中華總商會（下稱「中總」）今天合辦「美高梅中小企業合作計劃——食品安全暨ISO管理系統講解專場」，獲民政總署、經濟局、貿易投資促進局及生產力暨科技轉移中心大力支持。講解專場吸引逾200位業界同仁參與，當中包括中小企、餐飲業供應商與從業員、青年創業者、政府代表及多個中小企團體會員，反應熱烈。

美高梅與中總深明扶持本地中小企，並提升其競爭力至國際水平，對澳門經濟適度多元發展至關重要。是次講解專場旨在提升本地中小企對食品安全及ISO管理系統的瞭解，協助其改善管理和服務質素，從而促進中小企的成長及本澳餐飲行業的整體發展。主禮嘉賓包括：澳門中華總商會崔煜林副理事長、博彩監察協調局梁文潤副局長、貿易投資促進局行政管理委員會黃偉倫執行委員、民政總署食品安全中心張桂達部長、經濟局產業發展廳邱潤華廳長、生產力暨科技轉移中心孫家雄理事長、生產力暨科技轉移中心標準、管理及培訓考試部李藹倫高級經理，以及美高梅採購及供應服務鄭忠勇副總裁。

講解專場上，張桂達部長簡介了澳門食品安全標準，同時分享本地食源性疾病個案和政府監測統計數字，為業界提供改善建議，讓其更清晰各項食安標準與衛生要求，在食品安全管理上更為規範。此外，李藹倫高級經理亦向與會者作分享，主題圍繞ISO 22000 食品安全管理系統、ISO管理系統的建立和認證，以及其他支援服務。

崔煜林副理事長對是次活動予以肯定：「澳門獲評定為『創意城市美食之都』，並正建設成為世界旅遊休閒中心，旅遊業發展迅速，而餐飲業亦大放異彩。是次活動幫助優化中小企及業界對食品安全的管理，為他們帶來新的商機，以及提升本澳整體食安標準，讓遊客品嚐到優質且安全的美食，推動澳門的國際旅遊形象。」

 

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關於美高梅

美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權／次特許權之企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店，一為位於澳門半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門美高梅；另一為 2018年初開業、位於路氹城的現代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們在澳門的版圖擴大逾一倍。

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。

美獅美高梅是美高梅在中國的最新發展項目。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有近1,400間客房及套房、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅亦推出亞洲首個動感大劇院及精彩表演，讓每位進入度假村的賓客得到精彩繽紛的體驗。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級中國綠色建築設計標識證書。

美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團 （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。

 

 

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