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新聞稿

美高梅與中總合辦中小企食品安全講解專場

2018年09月06日

201896日,澳門】美高梅與澳門中華總商會(下稱「中總」)今天合辦「美高梅中小企業合作計劃——食品安全暨ISO管理系統講解專場」,獲民政總署、經濟局、貿易投資促進局及生產力暨科技轉移中心大力支持。講解專場吸引逾200位業界同仁參與,當中包括中小企、餐飲業供應商與從業員、青年創業者、政府代表及多個中小企團體會員,反應熱烈。

美高梅與中總深明扶持本地中小企,並提升其競爭力至國際水平,對澳門經濟適度多元發展至關重要。是次講解專場旨在提升本地中小企對食品安全及ISO管理系統的瞭解,協助其改善管理和服務質素,從而促進中小企的成長及本澳餐飲行業的整體發展。主禮嘉賓包括:澳門中華總商會崔煜林副理事長博彩監察協調局梁文潤副局長貿易投資促進局行政管理委員會黃偉倫執行委員民政總署食品安全中心張桂達部長經濟局產業發展廳邱潤華廳長生產力暨科技轉移中心孫家雄理事長生產力暨科技轉移中心標準管理及培訓考試部李藹倫高級經理,以及美高梅採購及供應服務鄭忠勇副總裁

講解專場上,張桂達部長簡介了澳門食品安全標準,同時分享本地食源性疾病個案和政府監測統計數字,為業界提供改善建議,讓其更清晰各項食安標準與衛生要求,在食品安全管理上更為規範。此外,李藹倫高級經理亦向與會者作分享,主題圍繞ISO 22000 食品安全管理系統、ISO管理系統的建立和認證,以及其他支援服務。

崔煜林副理事長對是次活動予以肯定:「澳門獲評定為『創意城市美食之都』,並正建設成為世界旅遊休閒中心,旅遊業發展迅速,而餐飲業亦大放異彩。是次活動幫助優化中小企及業界對食品安全的管理,為他們帶來新的商機,以及提升本澳整體食安標準,讓遊客品嚐到優質且安全的美食,推動澳門的國際旅遊形象。」

 

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關於美高梅

美高梅中國控股有限公司(股份代號:2282)簡稱美高梅,為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一,是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司,為六家持有澳門經營博彩業務特許權/次特許權之企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店,一為位於澳門半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店-澳門美高梅;另一為 2018年初開業、位於路氹城的現代豪華綜合度假酒店-美獅美高梅,使我們在澳門的版圖擴大逾一倍。

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店,是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房,賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受,包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場,氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施,包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外,功能齊全的會議及場地設施,也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上,位置優越,與名店林立的壹號廣塲相連。

美獅美高梅是美高梅在中國的最新發展項目。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」,設有近1,400間客房及套房、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套,以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅亦推出亞洲首個動感大劇院及精彩表演,讓每位進入度假村的賓客得到精彩繽紛的體驗。美獅美高梅旨在推動多元化發展,為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗,讓澳門繼續發展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築,榮獲三星級中國綠色建築設計標識證書。

美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團 (MGM Resorts International)擁有(紐約證券交易所代號:MGM)。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司,其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店(Bellagio)、美高梅大酒店(MGM Grand)、曼德拉灣大酒店(Mandalay Bay)及金殿大酒店(The Mirage)。

 

 

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